御湖鶴純米吟醸五百万石火入れ

優良米の産地福島県会津地方で栽培された酒米『五百万石』を使用したお酒です。
五百万石ならではの、すっきりとした辛口な味わいです。
当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。